高纯度环糊精糖基转移酶
更新时间：2025-02-10 20:51:43
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产品详情
高纯度环糊精糖基转移酶
基本参数
产品名称 |
环糊精糖基转移酶,9030-09-5 |
面向地区 |
全国 |
砷含量 |
0.0002% |
酶活力 |
10万 |
酶活力保存率 |
98% |
级别 |
食品级 |
CGTase的催化反应包括糖基转移和环化反应两个主要步骤。在糖基转移步骤中，CGTase将活性葡萄糖转移到各种底物上，形成糖苷键。而在环化反应步骤中，CGTase会促使形成具有环状结构的寡糖分子，即环糊精。形成的环糊精可以是α-CD、β-CD或γ-CD，具体取决于催化反应中的条件和酶的特性
CGTase是一种多功能型酶，除了能催化环化反应外，还能催化歧化、耦合反应和水解反应。其中，能将淀粉转化为环糊精的环化反应是CGTase的特征反应
在环境治理方面，环糊精及其衍生物可以用于处理废水、重金属离子等污染物上，展现出良好的吸附和分离性能。
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供应商信息
湖北猫尔沃生物医药有限公司
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