湖北生物酶制剂嗜热菌蛋白酶厂家价格,湖北高纯度嗜热菌蛋白酶

‌嗜热菌蛋白酶，CAS号：9073-78-3，主要断裂Val、Leu、Phe、Tyr、Trp等疏水性氨基酸的N端‌‌

嗜热菌蛋白酶是一种热稳定的金属蛋白酶，来源于嗜热杆菌，具有水解疏水性强的氨基酸时速度较快的特性。在特定的生物化学实验中，嗜热菌蛋白酶被用来水解多肽链，通过断裂特定的疏水性氨基酸，如Val（缬氨酸）、Leu（亮氨酸）、Phe（苯丙氨酸）、Tyr（酪氨酸）和Trp（色氨酸）等，从而得到较小的肽段，这些肽段的氨基酸组成和顺序可以进一步用于推断原始多肽链的结构

‌嗜热菌蛋白酶具有专一性，其专一性体现在水解疏水性氨基酸的N端‌。使得它在生物化学研究和工业应用中具有特的价值。